加盟钵钵鸡店需要准备哪些设备?

2020-05-19 17:08:56 来源: 全球加盟网 有188人参与
  • 经营范围:餐饮企业管理
  • 门店数量:200家
  • 单店投资额:1~5
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开钵钵鸡店或摆摊需要什么设备?夏天到了,人们对于钵钵鸡的需求也越来越大了,很多人就加入了钵钵鸡的行业中来,然而其没有任何餐饮经验,选择加盟郭鸡片钵钵鸡总部培训,拥有总部的扶持,让你无后顾之忧。

如果是开钵钵鸡店的话,店铺所需设备可以分为厨房设备和大厅设备。厨房设备,主要是做一-些菜品的初加工,比如:洗菜、切菜、煮菜、穿菜;钵钵鸡调料的兑制;主食炒饭、面条等的烹制;其他特色小吃像冰粉、凉糕等的加工处理;菜品的冷冻冷藏等用途。

1、保鲜冰柜。钵钵鸡菜品保鲜冷藏用,-般参考规格90CMX120CM。若摆摊,没有条件插冰柜,夏天可以用传统的方式矿泉水冷冻后,放进盆里,达到降温的目的。

2、钵。泡钵钵鸡菜品用,材质可以是陶瓷的、不锈钢的或其他材质。钵钵鸡盆参考直径35CM,高11CM。

3、竹签。穿钵钵鸡菜品用。参考尺寸长33CM,粗2MM。

4、不锈钢盆子或其他装菜餐具。供客人选菜用,选好的菜可装在盆子里。

5、食品打包袋,打包时使用。

6、清洁用具:檫桌子,打扫卫生。

7、周转箱(带盖)。用于餐具和其它用具运输使用。

8、打包盒(碗)。用于顾客打包使用。

9、筷子

10、桌椅板凳。视店铺大小,确定所需数量。

(以上仅供参考,据实际情况而定)

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